top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

פסטה ברוטב אלפרדו עם עוף

1

מרכיבים

500 גרם פסטה פטוצ'יני

250 גרם חזה עוף חתוך לרצועות

100 גרם חמאה

1 מיכל שמנת מתוקה 38%

אגוז מוסקט מגורר

מלח

200 גרם גבינת פרמזן מגוררת

אופן ההכנה

  1. מבשלים את הפסטה אל דנטה ומסננים את המים

  2. ממיסים חצי מכמות החמאה במחבת

  3. מוסיפים את נתחוני העוף ומטגנים עד שהם מבושלים מעט

  4. הופכים את העוף ומטגנים גם את צידו השני.

  5. מוסיפים למחבת את השמנת, ממתינים לרתיחה

  6. מוסיפים את הפסטה, את שארית החמאה ואת הפרמזן.

  7. מגררים מעל אגוז מוסקט ומגישים מייד.

  8. אפשר לפזר מעל פלפל שחור טחון גס.

bottom of page