top of page

עיקריות ותוספות

לכל מתכוני ה

כבד עגל בבלזמי

0

מרכיבים

8 פרוסות כבד עגל - סה"כ כחצי ק"ג, חתוכות לרצועות ארוכות
5 כפיות חומץ בלזמי
1/3 כוס שמן זית
2 בצלים בינוניים חתוכים לרצועות
כף אחת קמח לבן
מלח ופלפל שחור טחון טרי
כמה עלי מרווה קצוצים דק דקיק 

אופן ההכנה

  1. מטגנים את הבצלים בשמן זית עד שהם מתחילים להזהיב מעט.

  2. טובלים את הכבדים בקמח ומניחים אותם במחבת.

  3. מגבירים את האש למשך 2-3 דקות ומנמיכים שוב.

  4. מוסיפים חומץ בלזמי, מלח פלפל ומרווה ומטגנים עד שלא יוצא יותר דם.

bottom of page