top of page
מנות ראשונות
לכל מתכוני ה
בצל ממולא
0
מרכיבים
6 בצלים
75 גרם חמאה
150 גרם בשר בקר טחון
1 ביצה
מלח ופלפל שחור
פירורי לחם
1/3 כוס וודקה
4-5 שיני שום
אופן ההכנה
-
מבשלים את הבצלים במים רותחים. כאשר הבצלים מתחילים להתרכך, מוציאים אותם מן המים.
-
מטגנים את הבשר בחמאה או בשמן זית, מוסיפים את השום הקצוץ, ממליחים ומפלפלים.
-
חותכים את הבצלים בחצי לרוחב. מוציאים את לב הבצלים, מרסקים אותו במעבד מזון ומוסיפים לבשר.
-
מוסיפים את הביצה ופירורי לחם ובוחשים עד שמתקבלת עיסה במרקם יבש מעט.
-
מניחים על כל בצל פרוסה קטנה של חמאה, שופכים מעל וודקה ואופים בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות במשך חצי שעה.
-
מגררים מעל גבינת פרמזן ומגישים.
bottom of page