top of page

פסטה וריזוטו

לכל מתכוני ה

ארביאטה - רוטב

0

מרכיבים

3 כפות שמן זית 
3 שיני שום כתושות 
1 כפית פלפל צ'ילי גרוס
כוס וחצי עגבניות מרוסקות
מלח לפי הטעם 
3 כפות פטרוזיליה קצוצה 
1 כפית רוזמרין כתוש 
1/2 כוס גבינת פרמג'יאנו מגוררת  

אופן ההכנה

  1. מטגנים קלות את השום בשמן.

  2. מוסיפים את הפלפל הגרוס ואת העגבניות וממליחים לפי הטעם.

  3. מבשלים במשך כ-20 דקות.

  4. שופכים את הרוטב על הפסטה ומערבבים.

  5. מפזרים מעל את הפטרוזיליה, הרוזמרין והגבינה המגוררת ומגישים מייד.

 
רוטב אראביאטה מוגש בדרך כלל עם פסטה מסוג פנה.

bottom of page