מועדי הסדנאות

אוקטובר

לסדנאות ספטמבר

לטופס הרשמה   לרשימת מחירי הסדנאות

כל הסדנאות מלוות בארוחה מלאה הכוללת יין.

יום ג' 3.10 - 6:30 בערב

מנות ראשונות מן המטבח האיטלקי

 

בתמונה: מלנזנה פרמיג'אנו - חצילים בפרמזן

 

אנטיפסטי אינם רק ירקות בתנור כפי שמקובל בארץ. כאן תלמדו שיש עד כמה עשיר עולם האנטיפסטי הכולל מאכלים שאינם נופלים מן הפסטות ואשר אין ארוחה איטלקית מושלמת בלעדיה.

המטבח האיטלקי מצטיין במבחר מנות ראשונות נפלאות, העשויות מגבינות, מירקות, מבשרים ומבצקים.

בסדנה זו תלמדו להכין כמה מן המנות המיוחדות שמקדימות את הפסטה ומהוות חלק בלתי נפרד מארוחה איטלקית אמיתית.

                       לפרטים נוספים

יום ו' 6.10 - 10.30 בבוקר

להכין בבית פסטה ורביולי

בתמונה: פסטה ברוטב ברוקולי ושמנת

 

גם אתם בוודאי אוהבים פסטה ויש לכם כמובן גם העדפות לסוג הפסטה האהוב עליכם ולרטבים השונים שניתן לתבל בהם אותה.

בסדנה שלנו תלמדו כיצד להכין פסטה אמיתית, מקמח דורום, במטבחכם הפרטי ובמינימום מאמץ. תלמדו גם איך מבשלים פסטה ואיזה רטבים מתאימים לאיזה פסטות.

בסדנה נכין גם לזניה, פסטות צבעוניות ורביולי.

לפרטים נוספים

יום ג' 10.10 - 6:30 בערב

ארוחה טוסקנית מלאה

 

בתמונה: קפונאטה חצילים מסיציליה

 

למרות המשותף לארוחות בכל אזורי איטליה, טוסקנה מצטיינת בייחוד משלה והמנות המוגשות כאן אופייניות לאזור המעניין הזה.

כאן נתפנק בפסטה ביתית מיוחדת בשם פיצ'י, שנכין במו ידינו, נכין טוגני ירקות מיוחדים אופייניים לאזור, נטעם רוטבי שמנת מעניינים ונקנח בקינוח אופייני.

לפרטים נוספים

יום ו' 13.10 - 10:30 בבוקר

כל הטוב שבמטבח האיטלקי

 

בתמונה: קרוסטטה ברוקולי וגבינות

 

 

בשיטוט באיזוריה השונים של איטליה בחרנו עבורכם מבחר מנות מיוחדות וקלות להכנה שיציגו לכם את מטבחה האמיתי של איטליה ולאו דווקא זה המוגש במסעדות תיירים.

בסדנה תלמדו את יסודות הבישול האיטלקי, את הגרסאות השונות של האנטיפסטי, הפסטות והרטבים השונים כולל מאכלים אותנטיים מסיציליה, טוסקנה ועוד. הסדנה תלווה, כמובן, בארוחה עשירה עם יין ללא הגבלה.

לפרטים נוספים

יום ג' 17.10 - 6:30 בערב

פסטה, ריזוטו, לזניה וקנלוני

 

בתמונה: ריזוטו ריזי ביזי

 

 

מלבד פסטה יבשה קנוייה שאתם קונים במרכול, או פסטה טרייה ביתית שאותן תלמדו להכיר בסדנת פסטה ורביולי שלנו, קיים גם מגוון נוסף של מנות המשתייכות למשפחת הפסטות.

בסדנה נכין בצק לפסטה מקמח דורום ונלמד להכין פסטות כמו פפרדלה, פרפלה ופוזילי. נכין בצק ללזניה ונאפה ממנו לזניה מיוחדת עם בשמל ופסטו, בנוסף, נכין וקנלוני במילוי גבינות, ופסטה פולייזית ברוטב ברוקולי. כמו כן נלמד להכין ריזוטו, וניוקי קלאסיים.

                          לפרטים נוספים

יום ד' 18.10 - 6:30 בערב

להכין בבית מוצרלה וגבינות אחרות

בתמונה: גבינת פטה וגבינה בולגרית

 

בואו ללמוד כיצד להכין בבית גבינת מוצרלה אמיתית בדרך פשוטה ומהנה. זו, קרוב לוודאי תהיה המוצמרלה הטעימה ביותר שתטעמו בארץ.
בנוסף נכין גם גבינות פטה, בולגרית, חלומי וריקוטה והכל במפגש אחד בן 4 שעות.

לפרטים נוספים

יום ו' 20.10 - 10:30 בבוקר

הקלאסיקה של המטבח האיטלקי

 

בתמונה: קפונאטה חצילים מסיציליה

 

מי שביקר באיטליה וניסה גם מאכלים שאינם דווקא פסטות זכה, אולי, לגלות מעט מן המטבח האיטלקי המגוון. בסדנה זו תעשו היכרות עם מאכלים מיוחדים ומעניינים וביניהם:

פיצה ביאנקה, סלט לחם ועגבניות – פנצנלה, קפונטה חצילים מסיציליה, לזניה מיוחדת ברוטב פטריות ופסטו, ניוקי א-לה רומנה עם פרמיג'נו, וריזוטו ריזי ביזי.

לפרטים נוספים

יום ג' 24.10 - 6:30 בערב

מנות ראשונות מן המטבח האיטלקי

 

בתמונה: מלנזנה פרמיג'אנו - חצילים בפרמזן

 

אנטיפסטי אינם רק ירקות בתנור כפי שמקובל בארץ. כאן תלמדו שיש עד כמה עשיר עולם האנטיפסטי הכולל מאכלים שאינם נופלים מן הפסטות ואשר אין ארוחה איטלקית מושלמת בלעדיה.

המטבח האיטלקי מצטיין במבחר מנות ראשונות נפלאות, העשויות מגבינות, מירקות, מבשרים ומבצקים.

בסדנה זו תלמדו להכין כמה מן המנות המיוחדות שמקדימות את הפסטה ומהוות חלק בלתי נפרד מארוחה איטלקית אמיתית.

                       לפרטים נוספים

יום ד' 25.10 - 6:30 בערב

להכין בבית מוצרלה וגבינות אחרות

בתמונה: גבינת פטה וגבינה בולגרית

 

בואו ללמוד כיצד להכין בבית גבינת מוצרלה אמיתית בדרך פשוטה ומהנה. זו, קרוב לוודאי תהיה המוצמרלה הטעימה ביותר שתטעמו בארץ.
בנוסף נכין גם גבינות פטה, בולגרית, חלומי וריקוטה והכל במפגש אחד בן 4 שעות.

לפרטים נוספים

יום ו' 27.10 - 10:30 בבוקר

פסטה, ריזוטו, לזניה וקנלוני

 

בתמונה: ריזוטו ריזי ביזי

מלבד פסטה יבשה קנוייה שאתם קונים במרכול, או פסטה טרייה ביתית שאותן תלמדו להכיר בסדנת פסטה ורביולי שלנו, קיים גם מגוון נוסף של מנות המשתייכות למשפחת הפסטות.

בסדנה נכין בצק לפסטה מקמח דורום ונלמד להכין פסטות כמו פפרדלה, פרפלה ופוזילי. נכין בצק ללזניה ונאפה ממנו לזניה מיוחדת עם בשמל ופסטו, בנוסף, נכין וקנלוני במילוי גבינות, ופסטה פולייזית ברוטב ברוקולי. כמו כן נלמד להכין ריזוטו, וניוקי קלאסיים.

                          לפרטים נוספים

יום ו' 31.10 - 10:30 בבוקר

כל הטוב שבמטבח האיטלקי

 

בתמונה: קרוסטטה ברוקולי וגבינות

 

בשיטוט באיזוריה השונים של איטליה בחרנו עבורכם מבחר מנות מיוחדות וקלות להכנה שיציגו לכם את מטבחה האמיתי של איטליה ולאו דווקא זה המוגש במסעדות תיירים.

בסדנה תלמדו את יסודות הבישול האיטלקי, את הגרסאות השונות של האנטיפסטי, הפסטות והרטבים השונים כולל מאכלים אותנטיים מסיציליה, טוסקנה ועוד. הסדנה תלווה, כמובן, בארוחה עשירה עם יין ללא הגבלה.

לפרטים נוספים

לסדנאות ספטמבר