פיצה ביאנקה

החומרים :

200 גר' בצק לפיצה

200 גר' גבינת מוצרלה מגוררת

12 זיתים שחורים מגולענים

6 פילטים של אנשובי

או

100 גר' פרושוטו

30 גר' גבינת פרמזן מגוררת

שמן זית
2 כוסות עלי רוקט טריים


אופן ההכנה:

  1. מרדדים את הבצק לעיגול בקוטר של 30 ס"מ ובעובי של כ-3 מ"מ.

  2. מפזרים מעל גבינת מוצרלה מגוררת

  3. מפזרים על הגבינה את הזיתים המגולענים ואת האנשובי או הפרושוטו.

  4. שופכים על הפיצה 1/4 כוס שמן זית איכותי

  5. מגררים מעל את גבינת הפרמזן ואופים בתנור בטמפרטורה של 250 מעלות במשך כ-10 דקות עד שהשוליים משחימים.

  6. בהגשה מפזרים מעל כמות נדיבה של עלי רוקט.

 

בעת ההגשה אפשר להוסיף פלפל צ'ילי מרוסק דק.

בחזרה לדף המתכונים