סלמון בחמאה, לימון ושקדים

 

החומרים:

פרוסות דג סלמון כמספר הסועדים.

1 חבילה חמאה (100 גרם)

3-4 שיני שום קצוצות

מיץ מ-2 לימונים

100 גרם שקדים קלופים

קמח

אופן ההכנה:

  1. מטגנים את השום בחמאה עד שהוא מתחיל להשחים

  2. טובלים את פרוסות הסלמון בקמח ומטגנים כמה דקות עד שהן משחימות מעט.

  3. אחרי שכל הפרוסות טוגנו, מוסיפים למחבת את מיץ הלימון ומעט קמח, אם יש צורך מוסיפים גם חמאה ויוצרים רביכה על אש קטנה.

  4. שופכים את הרביכה על פרוסות הסלמון.

  5. במחבת נפרדת מטגנים את השקדים בשמן זית או בחמאה ושופכים על פרוסות הסלמון.

בחזרה לדף המתכונים