בקר טחון עם תרד ואורז

החומרים:

500 גרם בשר בקר טחון

250 גרם תרד טרי

3 כפות אורז מבושל

100 גרם חמאה

2 כפות שמן זית

6 שיני שום מרוסקות

מלח ופלפל שחור

חומץ בלזמי

אופן ההכנה:

  1. מטגנים את השום בתערובת של החמאה והשמן עד שהוא משנה מעט את צבעו.

  2. מוסיפים למחבת את הבשר ומטגנים כ-6 דקות. מקפידים לפורר את הבשר תוך כדי טיגון.

  3. מוסיפים למחבת את התרד ואת האורז המבושל, ממליחים ומפלפלים ומבשלים תוך כדי ערבוב בלתי פוסק.

  4. כאשר התרד מתרכך, מורידים מהאש ומגישים מייד עם מעט חומץ בלזמי מעל.

המנה יכולה לשמש גם כרוטב לפסטה.

בחזרה לדף המתכונים