תפוחי אדמה אפויים עם שמנת חמוצה

 

החומרים (ל-6 סועדים):

6 תפוחי אדמה בינוניים, בקליפתם

4 כפות שמן זית

50 גרם חמאה

מלח ופלפל שחור גרוס גס

1 מיכל שמנת חמוצה

אופן ההכנה:

  1. שוטפים היטב את תפוחי האדמה ופורסים אותם לפרוסות דקות כאשר החיתוך אינו מגיע מפריד את הפרוסות לחלוטין (ראו תמונה).

  2. ממיסים את החמאה ומערבבים אותה עם השמן והמלח.

  3. מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית בתנור ומפזרים מעל כמות נדיבה של תערובת השמן, החמאה והמלח.

  4. אופים בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות עד שתפוחי האדמה מתחילים להשחים.

  5. מעבירים לקערת הגשה ומגישים עם שמנת חמוצה.

בחזרה לדף המתכונים