גלילות פלפלים ובשר

החומרים:

6 פלפלים אדומים או צהובים, חתוכים לאורך לרצועות בעובי של כ-2.5 ס"מ.

1/2 ק"ג בשר טחון

250 גרם נקיק מורטדלה

1/2 ספל פירורי לחם

ביצה אחת

מלח ופלפל שחור

קיסמים

שמן זית

אופן ההכנה:

  1. 1מחממים תנור ל-200 מעלות.

  2. כדי להקל על חיתוך הפלפלים, אפשר לשים אותם בשקית ניילון ולהכניס למיקרוגל למשך 2 עד 3 דקות.

  3. מכינים את מילוי הבשר על ידי ריסוק המורטדלה במעבד תבלינים והוספתה לבשר הטחון.

  4. מוסיפים את פירורי הלחם ואת הביצה, ממליחים ומפלפלים ומערבבים היטב.

  5. לוקחים מעט בשר ומניחים על רצועת פלפל. מגלגלים את הרצועה ליצירת גליל. מהדקים בעזרת קיסם.

  6. התכנית מתאימה לתנור מפזרים מעטו שמן זית ומניחים עליה את גלילות הפלפלים האחת בסמוך לשנייה.

  7. אופים כ-20 דקות בחום בינוני.

 

מגישים כמו שזה או עם רוטב עגבניות קלאסי. אפשר לפזר מעל גבינת פרמזן מגוררת.

בחזרה לדף המתכונים