בישקוטים משוקולד

החומרים:

2 כוסות קמח לבן

1/2 כפית אבקת קקאו

1/2 כוס סוכר

1 1/2 כפיות אבקת קינמון

1 כפית אבקת אפיה

1 כוס אגוזים קצוצים

6 כפיות חמאה בטמפרטורת החדר

2 ביצים

2/3 כוס דבש

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-175 מעלות.

  2. מכניסים לקערה את כל המרכיבים – קמח, אבקת קקאו, סוכר, קינמון אבקת אפיה ואגוזים.

  3. מערבבים היטב את כל המרכיבים ביד או במערבל מזון.

  4. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שמתקבל בצק מפורר.

  5. מערבבים בנפרד את הביצים והדבש ומוסיפים לבצק.

  6. לשים עד שמתקבל בצק רך ויציב.

  7. מעבירים את הבצק למשטח עבודה ומחלקים לשניים

  8. יוצרים מהבצק 2 רצועות עגולות באורך של כ-35 ס"מ כל אחת.

  9. מניחים את הרצועות על נייר אפיה בתבנית ואופים במשך 35 דקות.

  10. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך 10 דקות.

  11. חותכים את הגלילות לטבעות בעובי של 1 ס"מ.

  12. מניחים את הטבעות על נייר אפיה בתבנית, מקטינים את חום התנור ל-150 מעלות ואופים במשך 35 דקות.

  13. העוגיות מוכנות כאשר הן יבשות ופריכות.

 

בחזרה לדף המתכונים