אפוגטו (Affogato)

 

אפוגטו (Affogato) הוא קינוח המבוסס על קפה. בדרך כלל משתמשים באפוגטו בכדור גלידת וניל עם שוט של אספרסו חם. לעיתים, משתמשים גם בכדורי גלידה בטעמים אחרים ובמקרים מסויימים גם משתמשים במשקה אמארטו במקום בקפה אספרסו.

 

המרכיבים:

כדור אחד של גלידת וניל איכותית

1 כוסית קפה אספרסו "ארוך"

1 כפית ברנדי (אופציונאלי)

1/2 כפית סוכר (אופציונאלי)

 

אופן ההכנה:

מניחים את כדור הגלידה בצלוחית להגשת קינוח.

מערבבים את האספרסו עם הברנדי והסוכר ושופכים על כדור הגלידה.

מגישים מייד לפני שהגלידה נמסה.

בחזרה לדף המתכונים