מרק גורגונזולה

החומרים:

4 כוסות ציר מרק ירקות או עוף

1/2 מיכל שמנת מתוקה

250 גרם גבינת רוקפור מגוררת

4 כפות קמח לבן

חופן פטרוזיליה

אופן ההכנה:

  1. מביאים לרתיחה את ציר המרק והשמנת.

  2. בקערה קטנה לוקחים חצי כוס מתערובת המרק והשמנת ומערבבים היטב ביחד עם הקמח עד לקבלת תערובת חלקה. אם יש צורך, אפשר להוסיף מעט מרק לתערובת.

  3. מחזירים את התערובת אל סיר המרק ובוחשים היטב.

  4. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהנוזל מסמיך מעט.

  5. מוסיפים את גבינת הרוקפור המגוררת ובוחשים עד שהגבינה נמסה ומגישים חם עם פטרוזיליה קצוצה מעל.

בחזרה לדף המתכונים