ברוסקטה וקרוסטיני כשרים לפסח

 

 

החומרים:

2 מצות

שיני שום מרוסקות

חצי כוס חלב

ביצה אחת

מלח

שמן לטיגון

 

לכיסוי

ממרח כבד

חצילים מטוגנים

גבינת שמנת

פסטו

ריבת בצל

עגבניות מיובשות

שמן זית

אופן ההכנה:

  1. מכינים בלילה מהחלב, הביצה והמלח ומשרים בה את המצות במשך כחצי שעה.

  2. מצמידים את שתי המצות ומטגנים אותן משני הצדדים במשך כ-3 עד 4 דקות.

  3. חותכים כל מצה לרבעים ואת כל אחד מהרבעים לארבעה חלקים.

  4. מסדרים את ריבועי המצה בצלחת ומניחים מעל כיסוי כלשהו כמו חצילים, גבינת שמנת ופסטו, ממרח כבד וריבת בצל, עגבניות מיובשת ועלה בזיליקום ועוד, כיד הדמיון הטובה.

  5. מפזרים מעל כמות נדיבה של שמן זית ומגישים.

בחזרה לדף המתכונים