מרק לחם (Pancotto)

החומרים:

250 גר' לחם לבן סטנדרטי

2 שיני שום

שמן זית מעולה

גבינת פרמזן מגוררת.

אופן ההכנה:

  1. פורסים את הלחם לפרוסות דקות ומבשלים בתוך ליטר מים מומלחים, במשך כ-15 דקות ביחד עם שיני השום החתוכות לשניים.

  2. יש לבחוש מעת לעת בזמן הבישול.

  3. מוסיפים למרק 5 כפות של גבינת פרמזן מגוררת ו-5 כפות של שמן זית ומבשלים 5 דקות נוספות.

  4. מורידים מהאש ומניחים בצד ל-2 דקות לפני ההגשה.

בחזרה לדף המתכונים