לחם צ'אבטה (ג'בטה) מקמח מלא

החומרים:

4 כוסות קמח מלא

40 גרם שמרים

1 כפית סוכר

מלח

½  כוס חלב

½ כוס מים

1/4 כוס שמן זית

אופן ההכנה:

  1. ממיסים את השמרים בחלב פושר, מוסיפים את הסוכר ומניחים לתפוח.

  2. מניחים בקערה את הקמח והשמרים המותססים, מוסיפים את המלח ושמן הזית ולשים תוך כדי הוספת מים מעת לעת, עד לקבלת בצק אחיד.

  3. מניחים לתפוח במשך כשעה וחצי.

  4. לשים שוב את הבצק ויוצרים לחמים בצורת צ'אבטה.

  5. מניחים לתפוח שנית במשך כחצי שעה.

  6. משמנים תבנית ומניחים בה את הלחמים.

  7. אופים בחום של 230 מעלות במשך 25 עד 30 דקות.

בחזרה לדף המתכונים