קישואים במנטה ובלימון

החומרים:

6 קישואים בינוניים או מלפפונים, בלתי קלופים חתוכים לקוביות

1/4 כוס שמן זית

2 שיני שום

מלח

פלפל שחור

5 עלי לימון צעירים ורכים

20 עלי מנטה או נענע

מיץ מלימון אחד

חומץ בלזמי


אופן ההכנה:

  1. מחממים במחבת את השמן ומטגנים בו את שיני השום הקצוצות, עד שהן מתחילות להזהיב.

  2. מטגנים את קוביות הקישואים, עד שהן מתחילות לשנות מעט את צבען.

  3. מוסיפים למחבת את עלי הלימון, קצוצים דק ומבשלים כ-3 דקות.

  4. מוציאים מהמחבת, מתבלים במלח, בפלפל ובמיץ לימון ומוסיפים עלי מנטה קצוצים.

  5. מניחים להתקרר ומגישים בטמפרטורת החדר.

בחזרה לדף המתכונים