קישואים ברוטב לימון

החומרים:

½ ק"ג קישואים צעירים קטנים

1 כוס מים

3 כפות שמן זית

מיץ מלימון אחד

½ כפית סוכר

½ כפית מלח

½ כוס פטרוזיליה ושמיר קצוצים

1 ביצה

 

אופן ההכנה: 

  1. שוטפים את הקישואים ופורסים לפרוסות דקות.

  2. בסיר קטן שמים מים, שמן, מיץ לימון, סוכר ומלח.

  3. מבשלים עד שהנוזל רותח.

  4. מוסיפים את פרוסות הקישואים ומבשלים כ-10-5 דקות.

  5. לקראת סוף הבישול מוסיפים את הפטרוזיליה והשמיר הקצוצים ומורידים מהאש.

  6. בצלחת עמוקה טורפים ביצה. מכניסים לתוכה, תוך בחישה 3 כפות מהנוזל הרותח ויוצקים את התערובת בחזרה לסיר תוך ערבוב עדין.

  7. מגישים קר.

בחזרה לדף המתכונים