זוקיני עם פטריות וצנוברים 

החומרים:

4-5 זוקיני

1/4 כוס שמן זית

200 גרם פטריות שמפיניון, חתוכות

2 שיני שום מרוסקות

חופן צנוברים

2 כפות מיץ לימון

מלח


אופן ההכנה:

  1. פורסים את הזוקיני בעזרת קולפן ירקות.

  2. מחממים שמן זית במחבת ומטגנים בו קלות את השום.

  3. מוסיפים את הפטריות ומטגנים אותן עד שהן מתחילות לשנות את צבען.

  4. מוסיפים את הזוקיני ומעט מלח, מערבבים היטב, משאירים על האש ל-2 דקות ומורידים מהאש.

  5. מפזרים מעל צנוברים שנקלו קלות במעט חמאה.

  6. מגישים בטמפרטורת החדר.


בחזרה לדף המתכונים