תרד עם ביצים וחמאה

Spinaci con Burro e Uova

 

 

החומרים:

1/2 קג תרד, טרי

3 ביצים

50 גר' חמאה  (חצי חבילה)

מלח ופלפל שחור, טחון טרי

2 שיני שום, קצוצות דק

 

אופן ההכנה
:

  1. מניחים את התרד בקערה מלאה במים ושוטפים היטב עד שכל החול מסולק. 

  2. מכניסים את התרד לסיר גדול ומאדים על אש גבוהה, ללא תוספת מים

  3. כאשר התרד מתרכך, מוציאים אותו מהסיר ומרסקים היטב עד שמתקבלת מחית גסה. 

  4. טורפים היטב את הביצים ומוסיפים לתערובת. 

  5. מוסיפים את החמאה והשום ומתבלים במלח ובפלפל.

  6. מכניסים לתנור חם למשך כ-10 דקות.


בחזרה לדף המתכונים