שרימפס ביין ובחמאה

 

החומרים:

½ קג שרימפס קלופים

1 כוס יין לבן, יבש

1עגבניות שרי חצויות

1 בצל ירוק, קצוץ דק )רק החלק הירוק)

1  שיני שום, קצוצות

חופן עלי בזיליקום טרי, קצוצים דק

חופן פטרוזיליה טרייה, רצוי מהסוג המסולסל, קצוצה דק

1/2 כפית פלפל צ'ילי גרוס

100 גרם חמאה + 50 גרם

מיץ מחצי לימון

מלח

אופן
ההכנה
:

  1. ממיסים במחבת את 100 גרם החמאה.

  2. מכניסים את השרימפס למחבת ומוסיפים את היין ואת חצאי עגבניות השרי.

  3. מבשלים מעט עד שהיין מצטמצם, ומוסיפים את הבצל, השום, הפטרוזיליה והבזיליקום.

  4. מוסיפים את שאר 50 הגרמים של החמאה ואת מיץ הלימון.

  5. מגישים חם.

בחזרה לדף המתכונים