אנדיב עם פקורינו ובלזמי

 

 

החומרים:

4 אנדיב ירקרקים או סגולים, חתוכים לרצועות צרות

200 גרם גבינת פקורינו חתוכה לקוביות

חומץ בלזמי

שמן זית

קורט מלח

אופן ההכנה:

  1. קוצצים את האנדיב, מטפטפים עליו שמן זית וממליחים.

  2. מתבלים בחומץ בלזמי ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר במשך כרבע שעה.

  3. מפזרים מעל את קוביות הפקורינו, מערבבים ומגישים עם לחם טרי.

 

מגישים חם או קר.

בחזרה לדף המתכונים