מאפה פטריות בגבינות

 

החומרים:

250 גרם פטריות שמפיניון

250 גרם פטריות יער

250 גרם פטריות פורטובלו

400 גרם גבינה צהובה מגוררת

100 גרם גבינת פרמזן מגוררת

1 בצל יבש קצוץ דק

מלח ופלפל שחור, טחון טרי

שמן זית

1/2 מיכל שמנת מתוקה

אופן
ההכנה
:

  1. חותכים את כל הפטריות לחתיכות בגודל בינוני

  2. שמים במחבת 3 כפות שמן זית ומטגנים בו את הבצל עד שהוא מתרכך אך עדיין לא משחים

  3. מוסיפים למחבת את הפטריות ומטגנים עד שהן משנות את צבען. 

  4. מעבירים את הפטריות לקערה ומערבבים בהן את הגבינה הצהובה ואת המוצרלה.

  5. ממליחים ומפלפלים ומעבירים לכלי חסין אש שניתן לאפות בו בתנור

  6. שופכים מעל את השמנת המתוקה ומגררים פרמזן.

  7. מכניסים לתנור בחום של כ-200 מעלות למשך כ-10 דקות.

בחזרה לדף המתכונים