מאפה קישואים

החומרים:

6 קישואים פרוסים לאורך

1 קופסה עגבניות משומרות, מרוסקות

100 גרם גבינת טל העמק או קשקבל מגוררת

4 שיני שום מרוסקות

2-3 גבעולי בזיליקום טרי

3/4 כוס שמן זית

מלח

100 גרם גבינת פרמזן


אופן ההכנה:

  1. מטגנים את השום ב-2 כפות שמן זית, עד להשחמה.

  2. מוסיפים את העגבניות המרוסקות וחצי כוס מים ומתבלים במלח.

  3. מבשלים על אש בינונית כ-15 דקות.

  4. במחבת אחרת מחממים את שארית השמן ומטגנים את פרוסות הקישואים עד שהן משחימות מעט.

  5. מניחים את הקישואים המטוגנים על נייר סופג כדי לספוג את השמן המיותר.

  6. בפיירקס בינוני מניחים שכבת קישואים, שופכים מעל את העגבניות המבושלות, מפזרים מעל גבינה מגוררת ועלי בזיליקום.

  7. מניחים שכבה נוספת של  קישואים, ושוב עגבניות, גבינה ובזיליקום, ושכבה נוספת, עד שנגמרים הקישואים. יש להקפיד שכל הקישואים יהיו מכוסים ברוטב.

  8. אופים בתנור בחום בינוני במשך 15 דקות.

  9. מוציאים מהתנור, מפזרים מעל פרמזן מגוררת ומגישים מייד.

בחזרה לדף המתכונים