תפוחי אדמה במילוי פטריות ושמנת

 

החומרים:

3 תפוחי אדמה

500 גר' פטריות שמפיניון קצוצות גס

1 בצל יבש

1 מיכל שמנת

250 גרם גבינת מוצרלה מגוררת

מעט שמן לטיגון

מלח ופלפל שחור


אופן ההכנה
:

  1. חוצים את תפוחי האדמה מבלי לקלוף אותם.

  2. בעזרת כפית מוציאים את התוך מכל אחד מחצאי תפוחי האדמה, עד שמתקבלות מעין "סירות".

  3. מכניסים את "סירות" תפוחי האדמה לתנור ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות עד שהן מתרככות מעט.

  4. קוצצים את התוך של תפוחי האדמה.

  5. קוצצים את הבצל ומטגנים בעט שמן עד שהוא מתחיל להשחים מעט.

  6. מוסיפים את התוך הקצוץ של תפוחי האדמה ומטגנים כ-5 דקות.

  7. מוסיפים את הפטריות הקצוצות וכאשר הן משחימות מעט מוסיפים למחבת חצי מכמות השמנת.

  8. ממליחים ומפלפלים ומורידים מהאש.

  9. שמים בכל תפוח אדמה מעט מוצרלה מגוררת ועליה כף גדושה ממילוי הפטריות.

  10. שופכים מעל את שארית השמנת המתוקה ואופים בתנור במשך 10 דקות.

בחזרה לדף המתכונים