לביבות ביצים

החומרים:

6 ביצים טרופות

1 כוס פירורי לחם

1/2 כוס פטרוזיליה, רצוי מסולסלת, חתוכה דק

3/4 כוס גבינת פקורינו או קשקבל מגוררת

3 שיני שום קצוצות

מלח ופלפל שחור.

אופן ההכנה:

  1. מערבבים את כל החומרים ומניחים בצד לשעה אחת.

  2. העיסה צריכה להיות מוצקה למדי, אם היא אינה כזו אפשר להוסיף פירורי לחם.

  3. מטגנים בשמן קנולה עד שהם משחימים משני הצדדים.

  4. מוסיפים את הטוגנים לתוך רוטב עגבניות טריות ומגישים מייד.

בחזרה לדף המתכונים