חצילים עגבניות וגבינה בתנור

 

 

החומרים:

1 חציל, חתוך לעיגולים

פרוסות גבינה צהובה מסוג עמק או טל העמק, כמספר פרוסות החציל

2 עגבניות חתוכות לעיגולים

שמן זית או קנולה לטיגון

1 ביצה טרופה

פירורי לחם

עלי בזיליקום כמספר פרוסות החציל

מלח  

אופן
ההכנה
:

  1. מטגנים את החצילים עד שהם משחימים מעט.

  2. מורידים מהאש וסופגים את השמן במידת האפשר.

  3. מניחים את פרוסות החצילים, כל אחת בנפרד, בתבנית אפיה.

  4. מניחים על כל פרוסת חציל פרוסת גבינה צהובה ועליה עלה בזיליקום.

  5. מכסים בפרוסה עגבנייה ומטפטפים מעל שמן זית.

  6. טורפים את הביצה ושופכים על העגבניות.

  7. ממליחים ושופכים מעל שכבה של פירורי לחם.

  8. מכניסים לתנור בחום 220 מעלות למשל כ-15 דקות.

 

מגישים חם או קר. רצוי חם.

בחזרה לדף המתכונים