קונצ'ה קישואים

זהו מתכון פשוט ביותר למאכל מסורתי מופלא של יהודי רומא.

החומרים:

6 קישואים בינוניים

שמן לטיגון עמוק

מלח

חומץ בלזמי

אופן ההכנה:

  1. חותכים את הקישואים לפרוסות עגולות, דקות.

  2. מטגנים את הפרוסות בשמן עמוק, עד שהן משחימות.

  3. מוציאים מהמחבת, מתבלים במלח ובכמות גדולה של חומץ בלזמי ומניחים לעמוד כשעתיים לפני ההגשה.

בחזרה לדף המתכונים