כרובית וברוקולי בעשבי תיבול ובלסמי

 

החומרים:

1/2 כרובית מפורקת לפרחים קטנים

2 תפרחות ברוקולי חתוכות לפרחים קטנים

4 כפות שמן זית

3 כפות חומץ בלסמי

3 שיני שום פרוסות

קורט מלח ופלפל לבן

כמה עלים קצוצים של בזיליקום, מרווה, אורגנו וטימין

אופן ההכנה:

1.       מטגנים את פרוסות השום בשמן זית עד שהן מתחילות לשנות את צבען.

2.       מוסיפים למחבת את פרחי הכרובית והברוקולי, ממליחים ומפלפלים ומטגנים מעט כדי שהירקות יישארו כמעט טריים.

3.       מוציאים מהמחבת ומתבלים בכמות לא גדולה של חומץ בלסמי.

4.       מוסיפים לתבשיל את עלי התבלין הקצוצים.

5.       מניחים בצד להתקרר וכדי שטעמי התבלינים ייספגו ומגישים בטמפרטורת החדר.

 

בחזרה לדף המתכונים