אספרגוס עם פרושוטו

 

החומרים

18 גבעולי אספרגוס ירוק

4 כפות חמאה

6 פרוסות דקות של פרושוטו או בייקון

1/2 כוס פירורי לחם

1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת

2 כפיות מיץ לימון

 

אופן ההכנה

  1. קוצצים את האספרגוסים לאורך של כ-15 ס"מ (לא קוצצים מהצד של התפרחת)

  2. מרתיחים מים בסיר גדול ומבשלים את האספרגוס במים במשך 2 דקות.

  3. מוציאים מהסיר ומניחים לייבוש

  4. משמנים בחמאה תבנית אפייה בגודל שיספיק לאספרגוסים

  5. עוטפים כל 3 אספרגוסים בנתח פרושוטו

  6. מפזרים מעל מיץ לימון ומלח.

  7. מפזרים על הכול פירורי לחם וחמאה מותכת

  8. אופים בתנור בחום של 175 מעלות במשך 10 דקות.

בחזרה לדף המתכונים