פלפלים במילוי גבינות ותרד

 

החומרים:

6 פלפלים בצבעים שונים

50 גר' גבינה מלוחה

100 גר' גבינת שמנת

100 גר' גבינה צהובה מגוררת, רצוי קשקבל

50 גר' תרד טרי קצוץ דק

2 שיני שום מרוסקות

פלפל שחור טחון

אופן ההכנה:

  1. קולים את הפלפלים על מחבת פסים או בתנור עד שהם מתחילים להישרף.

  2. מעבירים את הפלפלים לשקית ניילון ואוטמים אותה.

  3. אחרי 10 דקות מוציאים את הפלפלים מהשקית.

  4. קולפים את הפלפלים וקוטמים את חלקם העליון.

  5. מאדים את התרד במעט מים ומסננים היטב את המים.

  6. מכינים תערובת משלושת סוגי הגבינות, הפלפל השחור, התרד והשום וממלאים בה את הפלפלים.

  7. עוטפים את הפלפלים בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך כ-10 דקות.

  8. חוצים את הפלפלים ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.

 
בחזרה לדף המתכונים