פלפלים במילוי גבינות

 

החומריים:

6 פלפלים אדומים ארוכים, או פלפלים קטנים

50 גר' גבינה מלוחה למריחה

50 גר' גבינת שמנת

1 ביצה

1/3 כוס קמח

אופן ההכנה:

  1. קולים את הפלפלים על מחבת פסים או בתנור עד שהם מתחילים להישרף.

  2. מעבירים את הפלפלים לשקית ניילון ואוטמים אותה.

  3. אחרי 10 דקות מוצאים את הפלפלים מהשקית.

  4. קולפים את הפלפלים וקוטמים את חלקם העליון.

  5. מכינים תערובת משני סוגי הגבינות וממלאים בה את הפלפלים.

  6. מכינים עיסה מן הקמח והביצה. אם העיסה סמיכה מדי, מוסיפים מעט מים.

  7. טובלים בעיסה את הקצה העליון של כל פלפל ומטגנים מעט בשמן חם.

  8. מגישים חם או בטמפרטורת החדר. אפשר עם חומץ בלזמי.

 
בחזרה לדף המתכונים