קישואים ממולאים

 

החומרים:

4 קישואים בגודל בינוני

2 שיני שום מעוכות

50 גר' גבינה צהובה פיקנטית (כמו טל העמק או קשקבל) מגוררת

2 כפות פירורי לחם

מלח ופלפל שחור

גבינת פרמזן מגוררת

שמן זית

 
אופן ההכנה:

  1. מרסקים את בשר הקישואים שהוצאת מה"סירות", מוסיפים קישוא מרוסק שלם.

  2. מחממים את החמאה במחבת, מטגנים את תוך הקישואים וכשהם משחימים מוסיפים את השום. ממליחים ומפלפלים.

  3. מוציאים מהמחבת, מוסיפים את פירורי הלחם ואת הגבינה המגוררת ומערבבים היטב.

  4. ממלאים את "סירות" הקישואים בתערובת.

  5. שופכים מעל מעט שמן זית ואופים בתנור עד שהמילוי מתחיל להשחים.

 

בחזרה לדף המתכונים