"ג'וז ודניאל" -  לפעמים כדאי גם להרחיק מתל אביב כדי לאכול טוב

יעקב (ג'אקומו) פיאלקוב

בני ציון? אמרתי לעצמי כשקיבלת את ההזמנה לבוא ולהתארח במסעדת ג'וז ודניאל שבמקום, איפה זה למען השם? עיון קצר במפה הבהיר לי שבני ציון נמצאת, כמו שאומרים, במרחק 5 דקות מכפר סבא, בלב שדות, פרדסים וכרמים ווילות מפוארות למדי.

מי כבר יגיע לכאן, שאלתי את עצמי בעוד ה-Waze שלי מתחבט בשאלה באיזו דרך לבחור. מסתבר שלא בדיוק צדקתי. באמצע ה-no where (טוב בני ציון זה לא ממש מקום ענקי), הגעתי פתאום למגרש חנייה מלא עד אפס מקום, שרק כישורי המופלאים בנהיגה (ומכוניתי הזעירה) איפשרו לי למצוא בו פינת חנייה. ומסתבר שכך בדיוק הייתה התמונה גם במסעדה עצמה ב"ג'וז ודניאל", אותה מסעדה עלומת שם מבחינתי שהתגלתה כמקום שוקק חיים, פעילות, עשרות סועדים והרבה שולחנות ומלצרים.

העפתי מבט מסביבי כדי להיטיב את התמצאותי במקום. מסתבר, כך נראה לי לאורו של הירח החמקמק, שהמקום מוקף בפרדסים ובכרמים ומן המרפסת המקיפה את אולם האוכל הגדול, אפשר בבוקר יפה ליהנות מאוויר השרון הצלול וממראות שאינן דבר יום ביומו באיזורנו המיושב בצפיפות ובגושי בטון מכוערים.

שמה המוזר מעט של המסעדה מורכב משמותיהם של אחייניו של אחד מבעלי המסעדה – יונתן ודניאל והניחוח הצרפתי שנוצר מחיבורם של שני השמות נשמע לבעלים כקורץ ומפתה במיוחד. המקום נראה כמו צריף ענק שהוסב לחדר אוכל מסוגנן בקיבוץ. עשרות שולחנות ומטבע הדברים גם רעש והמולה רבים יגרמו לזוגות הרומנטיים באמת לנסות לבחור פינה במרפסת הסמוכה או בפינות האולם אבל שאר החוגגים, במיוחד קבוצות החברים (מנהג ישראלי נפוץ) ימצאו כאן מקום נפלא לחגיגות ולמפגשים חברתיים רועשים.. אישית, אני מעדיף מקומות קטנים ואינטימיים שבהם לא כל אחד יוכל לראות עם מי אתה סועד ומה בדיוק אתה אוכל, אבל, זהו כנראה טעמי האישי בלבד.

כאורחי המקום, זכינו ליחס מיוחד ובתוך 5 דקות מן הרגע שהתיישבנו לשולחן התחילו לזרום המנות.

פתחנו בקרפצ'ו בקר מצויין ולאחריו שרימפס על הפלנצה עם פיסות טורטייה מטוגנות, מלפפונים ירוקים חתוכים ז'וליין ושעועית ירוקה מאודה, המשכנו בסלט ארבהע סוגי עגבניות עם בצל סגול וגבינה מלוחה מתובל בחומץ בלזמי ולאחריו גלילות בצק פסטה עם שלושה סוגי זוקיני, ריקוטה ונענע.

עוד אנחנו בולסים ברעבתנות את המנות המיוחדות עם לחמי הבית השונים שהן לוו בהם,

ולשולחן הגיעו קלמרי סגולים על הפלנצ'ה עם כרוב מעושן וגבינת גאודה, ולאחריהם סלט גזר, סלק, קולרבי וסלרי בתיבול עדין, ניוקי סולת (מעין חיקוי לניוקי א-לה רומנה) ברוטב חמאה, יין לבן, מרווה ופטרוזיליה סיימו את מצעד מנות הפתיחה.

הפסקה קטנה וממשיכים למנות הראשונות - ניוקי מטוגנים עם אספרגוס ירוק, פרמזן, אפונה ופרושוטו, ספגטי שני צבעים (חציו התחתון אפור – פסטה נרו די ספיה וחציו השני לבן – בצק פסטה רגיל) מצויינים שבושלו בדיוק במידה הנכונה עם פירות ים, רוטב שמן זית, שום, רוקט וצדפות ולאחריהם פטוצ'יני מצויינים עבים ובשרניים ברוטב אראביאטה פיקנטי מעגבניות טריות. ממש מנה מעולה.

עד כאן, ציינתי לעצמי, ארוחה טעימה ומושקעת כאשר נקודות השיא בה היו הספגטי, הפטוצ'יני, השרימפס עם הטורטיות וגלילות המסקרפונה. מנת הניוקי סולת הייתה קשה מדי לטעמי והניוקי המטוגנים מעט רכים מדי וכמעט שלא השאירו את רישומם על החיך (אני את הניוקי שלי מעדיף מעט יותר "מרשימים" בפה מבחינת קושיים). גם השעועית הירוקה במנת השרימפס שבפתיחה נראתה לי חשודה כשעועית סנפרוסט מופשרת, דבר שלא בדיוק התאים לארוחה ברמה כזאת.

חשבתם שסיימנו? כך חשבנו גם אנו אך לא, הגיע תורן של המנות העיקריות. התחלנו במוסר בגריל עם עגבניות שרי צלויות ותפוחי אדמה מטוגנים שהתברר כדג ככל הדגים בכל מסעדות הדגים שבהן אכלנו מימינו, ללא תיבול מיוחד וללא שום יד מכוונת שגרמה לו להגיע למחוזות טעם חדשים או מיוחדים. המשכנו בנתח לברק על הפלנצה על מצע ירקות שונים שאודו מעט והונחו בגריל לפרק זמן קצר – מנה נטולת מעוף שרק טעמו של דג הלברק הציל אותה משממון מוחלט, אחרי הדגים הגיע תור מנות הבשר – קונפי שוק אווז בקרמל תפוחים, מנה טעימה אך יבשה מעט עם פירה תפוחי אדמה (?), עלי רוקט ולאחריו שניצל סינטה עגל מצויין ולצידו מעין סלט צזיקי שלא בדיוק השתלב במנה.

לקינוח טארט טאטן נפלא, מוס שוקולד מעניין, פבלובה מצויינת וטארט אגסים עם ריקוטה.

לסיכום ארוחה טעימה ומיוחדת עם כמה "היי לייטס" מעניינים וכמה מנות שניתן היה להשקיע בהן מעט יותר לטעמי, בייחוד במנות העיקריות.

נשוב שנית כדי לבחור בעצמנו את מנות הארוחה שלנו התפריט נראה מבטיח למדי.

 

המחירים סבירים למדי – בסביבות 40-45 שקלים למנות ראשונות, מנות דג ובשרים בסביבות 100 ₪, פסטה פטוצ'יני ב-58 ₪ ופסטה פירות ים ב-92 ₪.

 

הציון שלי:

מרבית המנות 4.5 מתוך 5

כמה מנות 3.5 מתוך 5

 

ג'וז ודניאל

אנשי בראשית ליד מגדל המים

מושב בני ציון

09-7714122

בחזרה לדף הביקורות