top of page
מנת אנטיפסטי מלווה תמיד בלחם כפרי איטלקי - צ'אבטה, פוקצ'ה והלחמים הדקיקים בסגנון סרדיניה, אשר מהווים תמיד חלק משולחן הארוחה.
משולחן האנטיפסטי באיטליה לא ייפקד מקומם של הברוסקטה והקרוסטיני.
ברוסקטה היא פרוסת לחם כפרי קלויה בתנור או על גחלים ועליה שן שום מרוסקת והרבה הרבה שמן זית.
במקומות מסוימים גם מוסיפים עגבניות ובזיליקום. קרוסטיני הוא ברוסקטה עם ממרחים שונים כגון ממרח בצל, זיתים, כבד וכו'.
כל מתכוני האפייה
bottom of page