מה בספר...

"...איך קנינו את פעמון הזכוכית הקטן שלנו? מדוע הוא שבור בקצהו? למה אנחנו שומרים אותו עדיין? ואיך זה קשור בכלל לאוכל?

"מה זה פעמון הזכוכית המקסים הזה", נוהגים לשאול אורחינו שצלצולו של הפעמון הסדוק שלנו, מזרזם להצטרף אל שולחן האוכל. "הסיפור הוא ארוך", אני אומר. וכטוב ליבי ביין אני ניאות לספר אותו למאזיני.

אני מחזיר את עצמי עשר שנים אחורה במנהרת הזמן, ואנחנו בכיכר סן מרקו בוונציה. ובכן, אנחנו בכיכר, אחרי שעה וחצי של הליכה בסמטאות העיר ומעקב אחרי חיצי ההכוונה לכיכר. הכיכר מלאה באלפי תיירים, חם בחוץ ואנחנו תשושים מן ההליכה ורעבים כזאבים. וכאן אנחנו מתיישבים באחד מבתי הקפה הפזורים בכיכר, רק כדי לגלות אחרי כמה דקות את המחיר הפנטסטי של כוס בירה וקפוצ'ינו במרכז תיירים סואן כול כך. על אוכל אין בכלל מה לדבר במקום כזה....."

זהו אך חלק קטן מעשרות החוויות המתוארות בספר זה שכתבתי. אני, ג'אקומו,  מטייל כפייתי, צייר, צלם ובשלן, הרפתקן ורושם חוויות סדרתי.

בזמני הפנוי כשאיני נמצא בטיול (בדרך כלל באיטליה) אני מעביר סדנאות בישול איטלקי וסדנאות לייצור גבינות בבית ומנהל את אתר האינטרנט www.giacommo.net.

בין דפי הספר תמצאו:

·       כתבות על מרכיבים שונים בבישול האיטלקי

·       טיולים במקומות מעניינים באיטליה

·       טיפים כיצד להזמין במסעדות

·       כתבות על טיולים ברומא, באומבריה, בפוליה, במפרץ אמאלפי ובוונציה

·       ביקור במחלבה המייצרת פרמיג'אנו

·       כתבות על גבינות, לימונים ריזוטו ותבלינים חשובים במטבח האיטלקי

·       ועשרות מתכונים מפורטים ותיאורי ארוחות במקומות שונים באיטליה.

 

ספר חובה לכל חובבי ארץ המגף המופלאה.

להשיג במחיר 75 ש"ח בלבד

אצל ג'אקומו 052-6662124

jacobfia@gmail.com

  בחזרה לדף הבית