מפלדינה (Mafaldine) - פסטה חדשה נוספה למשפחת הפסטות של "ברילה"

מאת: ג'אקומו

למגוון הפסטות של יצרנית הפסטות המעולות "ברילה"' המשווקת את תוצרתה האיכותית בעולם כולו, התווספה פסטה חדשה בשם "מפלדינה".

זוהי פסטה המשתייכת למשפת הפסטות הארוכות והשטוחות כמו פטוצ'יני, לינגוויני ופפרדלה והיא מצטיינת בשוליים מסולסלים המיועדים "לתפוס" את הרוטב בצורה היעילה ביותר.

מפלדינה הידועה גם באיטליה בשם רג'ינטה (Reginette) היא פסטה ארוכה ושטוחה שרוחבה כסנטימטר אחד ושוליה מסולסלים כדי "לתפוס" את הרוטב בצורה יעילה יותר.

שמה של הפסטה לקוח משמה של הנסיכה מפלדה (Mafalda) מבית סבוי שהיתה בתו השלישית של המלך ויטוריו עמנואל השלישי וידועה באיטליה כגיבורה הירואית ממלחמת העולם השנייה.

מפלדינה מתווספת לסדרת הפסטות המעולות של ברילה המיוצרת זה 100 שנה מקמח דורום איכותי תוך שימת לב לפרטים הקטנים כמו בחירת החיטה הטובה ביותר ופיקוח זהיר וקפדני על כל שלבי העיבוד והייצור.

איכותה של הפסטה מוכחת בעליל בקלות בישולה, בהשתלבותה הנפלאה עם הרטבים השונים ובאפשרות לבשלה "אל דנטה" כפי שפסטה מעולה צריכה להתבשל.

  La Collezione סדרת הפסטותשל ברילה מביאה מבחר של פסטות בצורות מיוחדות, אידיאליות כדי לספק את היצירתיות של בשלני הפסטה במטבח. כל צורה בלה קולציונה היא בעלת אופי מסוים מאוד, מושלמת גם לרטבים פשוטים, כמו גם ליצירתיים, ומשקפת את האישיות של כל בשלן במתכוניו.

לפסטות La Collezione של ברילה, מצטרפים רוטבי העגבניות הנפלאים של ברילה - אראביאטה, בזיליקום, בולונז, נפולטנה ופיציולה המאפשרים להכין מנות פסטה טעימות ומשביעות.

 

  בחזרה לדף הבית