אתר האוכל של ג'אקומו

בחנות שלנו

קמח דורום איטלקי לפסטה, מכונות להכנת פסטה ומגוון של כלים וחומרים להכנת גבינות בבית

לכניסה לחנות

לפרטים על אודות הסדנאות והמתכונים התקשרו

052-6662124

 

כתובתנו החדשה: יצחק בן צבי 10 הוד השרון. אין להגיע ללא תיאום מראש

לחצו כאן להרשמה לאתר ללא תשלום ולהנחה במחירי הסדנאות

יקב "היוצר"  מציע יין שהוא יצירת אמנות ומעודד יצירה ישראלית*

סוד גלוי הוא שגם ביינות מעולים יש לנו מה להציע לעולם וכמובן גם לאוהבי היין הישראליים.

למשפחת היינות היצוגיים של ישראל נוספה גם סדרת יינות חדשה של "יקב היוצר" שזכתה בימים אלו ב-2 מדליות לסדרת "וירטואוזו" בתחרות Best Value 2016.

יקב "היוצר" אשר פרט לייצור יינות מעולים עוסק גם בעידוד היצירה והאמנות בישראל, מציע יין פרימיום שיושן בחביות עץ במשך שנה עד שנתיים (בהתאם לסדרה) במטרה לקרב גם את הקהל הרחב ליינות איכותיים.

מחירו של היין כך מסתבר יהיה נמוך משמעותית מיין באיכות מקבילה הנמכר בחנויות היין.

"יקב היוצר" הינו יקב חדש מבית יקבי ארזה, שהקמתו הסתיימה בימים אלו בסמיכות ליקבי ארזה שליד ירושלים.

קברניטי היקב שמו להם למטרה לקדם יוצרים ואמנות ישראלית בכדי להבליט את איכותו של היין כיצירה מעוררת השראה ואת מעשה האמנות של יוצרו, אמן היין פיליפ ליכטנשטיין. כחלק מאסטרטגיה זו, נבחרו בקפידה אמנים ישראלים מתחומי אמנות שונים, אשר ישתתפו בקמפיין הפרסומי של היקב ואף יהיו שותפים לסדרות הבאות. בין האמנים שנבחרו: הזמרת אפרת גוש, השף ניר צוק, הסופרת ענת לב אדלר, האמן הבינלאומי אילן אדר והצ'לנית טללית צ'רסקי מהפילהרמונית.

"יקב היוצר" ישווק את יינותיו גם ברשתות השיווק, במטרה להציג את יינותיו האיכותיים גם לקהל הרחב.

יינות "היוצר" מחולקים ל-3 סדרות של יינות יוקרתיים - בראשית,Virtuoso  ו-Lyrica.

 בתחרות Best Value 2016 המתקיימת זו השנה השמינית ברציפות לקראת חג הפסח שהוא המועד בו מכירות היין נמצאות בשיאן. זכתה סדרת Virtuoso של "יקב היוצר" ב-2 מדליות....

להמשך הכתבה


מתכונים חדשים באתר

קיש ריקוטה ופטריות

מרק כרישה, תפוח אדמה ושום

לביבות דגים ושרימפס

פיצה מגולגלת

פסטה "קרועה" ברוטב עגבניות קלאסי

סלט כרובית וברוקולי

פתיתים עם פטריות וכרישה

זוקיני, עגבניות מיובשות ושמנת

פילה בקר ופטריות על פולנטה


אצל ג'אקומו

אוכל מוכן לקחת הבית

היכנסו לכאן

אגסים ביין על מצע בצק עלים

החומרים:

6 אגסים קשים, רצוי חומים

1 בקבוק יין אדום יבש

100 גרם סוכר

קליפת לימון מ-1/2 לימון (החלק הצהוב בלבד)

1 מקל קינמון

2 שיני ציפורן

אגוז מוסקט מגורר

6 ריבועי בצק עלים בגודל של כ-10 על 10 ס"מ

למילוי:

3 כפות צימוקים

1/4 כוס אגוזים קצוצים גס

1 כפית דבש

2 כפות צנוברים

אופן ההכנה:

  1. מקלפים את האגסים ומניחים אותם בסיר בשכבה אחת.

  2. מכסים את האגסים ביין ומוסיפים לסיר את קליפת הלימון, הקינמון, הציפורן, אגוז המוסקט והסוכר.

  3. מכסים את הסיר ומבשלים במשך כ-40 דקות על אש בינונית.

  4. מסירים את המכסה וממשיכים לבשל במשך 10 דקות נוספות.

להמשך המתכון


למדו להכין בעצמכם את הגבינות שלכם

סדנה בסיסית

וסדנה מתקדמת להכנת גבינות בבית

הסדנאות הקרובות:  ב-26.5, ב-9.6, ב-22.6, ב-6.7 וב-20.7 בשעה 7 בערב

לפרטים היכנסו  לאתר הגבינות שלנו

www.gvina-cheese.com

להרשמה לחצו כאן או התקשרו  ל-052-6662124


אצלנו אפשר להשיג את הספר "לעשות גבינות בבית"

הספר כולל הסבר מפורט של כל הטכניקות המשמשות בהכנת גבינות ומתכונים להכנה בבית של עשרות גבינות - קשות, רכות, גבינות עובש וגבינות ידועות כמו גאודה, מוצרלה, ריקוטה, קממבר ועוד.

 

המחיר לרוכשים דרך האתר 99 ש"ח בלבד  (+ משלוח 10 ש"ח)

במקום 125 ש"ח

להזמנה היכנסו לכאן

סדנאות הבישול הקרובות שלנו והסדנאות הבאות בחודשים

מאי   יוני   יולי

פסטה ורביולי

יום ג' 24.5 - 7 בערב

האם חוויתם אי פעם את החוויה שבאכילת פסטה ביתית אמיתית שהכנתם במו ידיכם?

זאת ההזדמנות שלכם - כאן תכינו בעצמכם בצק לפסטה מקמח דורום אמיתי,  תכינו פסטות בצורות שונות ואפילו רביולי במילויים שונים על בסיס ריקוטה (שגם אותה נכין במקום). נכין פסטות מסוגים שונים כמו פטוצ'יני, ספגטיני ופרפלה. נבשל אותן ברטבים שונים איטלקיים... לפרטים נוספים

הכנת גבינות בבית

יום ה' 26.5 -7 בערב

טעמתם פעם גבינת פטה או גבינת ריקוטה שהכנתם בבית במו ידיכם. זוהי חוויה אחרת ואתם מוזמנים לקחת בה חלק וללמוד כיצד להכין גבינות בבית.
בסדנה נכין גבינות ריקוטה, מוצרלה, חלומי ופטה. נלמד הכל על חלב, אנזימים ומחמצות ועל כל הכרוך בייצור גבינות ביתיות מסוגים שונים....
לפרטים נוספים

מיטב מאכלי איטליה

יום ו' 27.5 - 10:30 בבוקר

בסדנה זו בחרנו עבורכם מבחר מנות מיוחדות וקלות להכנה מאיזוריה השונים של איטליה

כאן תלמדו את כל שיש לדעת על פסטות, פיצות, אנטיפסטי ומנות ראשונות בסגנונות בישול איטלקייה שונים - החל מאלה החריפים והפיקנטיים ועד לאלה מצפונה של איטליה העשירים יותר בשמנת ובגבינות..... לפרטים נוספים

פסטה, ריזוטו, לזנה וקנלוני

יום ג' 31.5 - 7 בערב

בסדנה הזאת נכין מאכלי פסטה מיוחדים שאינם רגילים במסעדות.

נכין בצק לפסטה מקמח דורום, נלמד להכין פסטות כמו פפרדלה, פרפלה ופוזילי. נכין גם בצק ללזניה ונאפה ממנו לזניה מיוחדת עם בשמל ופסטו, וקנלוני במילוי גבינות, נכין פסטה טוסקנית מיוחדת בשם פיצ'י ופסטה פולייזית ברוטב ברוקולי..... לפרטים נוספים

מיטב מאכלי איטליה

יום ד' 1.6 - 7 בערב

בסדנה זו בחרנו עבורכם מבחר מנות מיוחדות וקלות להכנה מאיזוריה השונים של איטליה

כאן תלמדו את כל שיש לדעת על פסטות, פיצות, אנטיפסטי ומנות ראשונות בסגנונות בישול איטלקיים שונים - החל מאלה החריפים והפיקנטיים ועד לאלה מצפונה של איטליה, העשירים יותר בשמנת ובגבינות. במהלך הסדנה, נכין אותם במו ידינו וכמובן, שגם נאכל אותם בארוחה.... לפרטים נוספים

לסדנאות נוספות בחודשים

מאי  יוני  יולי

להרשמה התקשרו בטלפון

 052-6662124

או מלאו את הפרטים

 בטופס ההרשמה

ארוחה רומנטית לזוג או ליותר

הכוללת  סדנת בישול

אצל ג'אקומו

לפרטים

תגובות של משתתפים בסדנאות שלנו   כתבות על אודותינו   ארוחות רומנטיות  כותבים לנו

קורס שלם לבישול איטלקי   שף פרטי אצלכם בבית  אלבום התמונות מונחים מן המטבח האיטלקי  אוכל מוכן לקחת הביתה

דף הבית | הידעת | גלריית התמונות | ביקורת מסעדות | סרטוני וידיאו | כתובות שימושיות | מי אני | כתבות | החנות של ג'אקומו - דף הבית | מתכונים | sadnaot_site/home.htm | קייטרינג | טיולים באיטליה

האתר מומלץ לצפייה ברזולוציה 768X1024